После мощного ливня в лесах Ленинградской области ожидается активный рост лисичек. Как рассказал биолог и автор канала «Каждой твари по паре» Павел Глазков 12 июля, грибы стали расти еще активнее благодаря теплу и влаге.

По его словам, в лесах 47-го региона можно увидеть большое количество ярко-оранжевых «петушков». Разнообразие лисичек включает пять видов: обыкновенную, желтеющую, трубчатую, черную и горбатую, и все они съедобны.

Павел Глазков также поделился кулинарными особенностями приготовления этих грибов. По его словам, лисички не следует мыть перед жаркой, так как это позволит сохранить их аромат. Грибы рекомендуется готовить сначала на сухой сковороде, а затем обжаривать на сливочном или смеси сливочного и растительного масел в течение 5–7 минут.